home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / candy / peanu000 < prev    next >
Text File  |  1995-09-27  |  722b  |  26 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: Cindy@kamilche.wa.com ("Cindy M. Carney")
  3. Reply-To: Cindy@kamilche.wa.com
  4. Subject: Microwave Peanut Brittle
  5. Organization: Kamilche Mac BBS, (206) 426-3262
  6. Date: Tue, 21 Mar 1995 12:09:29 +0000
  7. Message-ID: <423755774.1942460@kamilche.wa.com>
  8.  
  9. Microwave Peanut Brittle
  10.  
  11. 1 cup raw peanuts
  12. 1 cup sugar
  13. 1/2 cup white syrup
  14. 1/8 teaspoon salt
  15. 1 tablespoon butter
  16. 1 teaspoon vanilla
  17. 1 teaspoon baking soda
  18.  
  19. In 1 1/2 quart casserole cook the peanuts, sugar, syrup and salt on high for
  20. 4 minutes. Stir, then cook 3 minutes 45 seconds. Then add butter and vanilla
  21. and cook 2 minutes. Stir in soda until light and foamy and pour on greased
  22. cookie sheet. Break when cool.
  23.  
  24.  
  25.  
  26.